南门嚎精
2019-06-10 08:23:01

星期一,数十名专业人士将聚集在科尼岛,为每年七月四日的热狗饮食比赛,为数百万观众收集数百只热狗。 Nathan's Famous已经在纽约康尼岛游乐园服务了100年的经典热狗,每年的比赛成为每年七月四日的亮点。

内森在100年前提供了第一个坦率,但谁是最初的内森?

不再是家族企业,Lloyd Handwerker仍然很难谈论他祖父创建的业务的某些部分。 但是,他的祖父母出名的热狗一直都很容易,据报道“哥伦比亚广播公司今早:周六”共同主持人维尼塔奈尔。

七月四日传统:弥敦道着名的热狗吃比赛

“这绝对让我想起了我的祖父,”劳埃德说。

他的祖父是Nathan Handwerker,他是一位贫穷的波兰移民,于1912年来到美国。他的第一份工作是在一家面包店,接下来的两份是在售卖法兰克福香肠的餐馆。

“首先,他只称它为法兰克福香肠。他从来没有把它称为热狗。如果你看看标牌,它甚至可能会说”法兰克福香肠“,”劳埃德说。 “热狗是俚语,对吧。”

当他的祖父刚开始创业时,它主要是一个“饮料之地”,出售新鲜的菠萝汁,橙汁和新鲜的柠檬汁。

“他以10美分的价格卖掉了法兰克福香肠,其他人都在康尼岛上做了。而且在某些时候,他认为他没有赚到足够的钱,所以他决定'我要卖得更便宜,我要去为了削弱其他所有人 - 我打算把它卖给镍,“劳埃德说。 在纽约,热狗的故乡是康尼岛全年繁荣的街区。 它的名字是Nathan's Famous。

Handwerker花了30年时间制作他的2014年纪录片“着名的内森”。 他祖父的半价策略奏效了。 内森的柜台非常繁忙,他不得不聘请保镖来保持顾客的活动。 到了20世纪50年代,他的法兰克福香肠 - 用最优质的牛肉制成,并用古老的世界香料调制而成 - 闻名遐迩。 它们是在一个完美的烤面包上。 内森和他的妻子伊达监督每一个细节。

“有一个非常着名的故事,关于我的祖父不断对原始形式的热狗进行采样。如果他对它不满意 - 如果他认为脂肪含量不对,如果他认为含水量不是对 - 他送了整辆卡车,“劳埃德说。

“他的好战,片面的关注是什么让这个地方如此成功?” 奈尔问道。

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“我想是的。他关心客户。他真的做到了。你知道,他长大了穷。他希望顾客能吃到便宜的饭菜,”劳埃德说。

但是,当内森的两个儿子理解他的愿景时,他们不同意如何实现它。 当他的父亲离开内森时,劳埃德只有7岁。

“他们似乎不知道如何在业务中相处,”劳埃德说。 “我的家人在87年卖掉了这家公司。”

Randy Watts现在是特许经营的副总裁。 从一个展位来看,Nathan's Famous在所有50个州和11个国家已经增长到56,000个。 最大的商业日是七月四日。 在为Nathan年度热狗吃比赛做准备的1,500只热狗中,实际上吃了一千多只。 今天的热狗仍然是用同样的原始配方制作的。

“你能告诉我关于香料混合物的任何东西吗?就像有一种神奇的成分吗?” 奈尔问道。

“这里有一点点大蒜,这让它非常独特,”瓦茨微笑着说。

对于他的孙子来说,Nathan始终是独一无二的。 他说他的爷爷自己想出了热狗吃饭比赛,但他的家人的遗产远远超出了。

奈尔说:“没有人在考虑这场比赛时没有人想到7月4日。”

“嗯,我为我的祖父和祖母感到非常自豪。这肯定是一个惊人的遗产,”劳埃德说。 “我的意思是,这是一个了不起的地方。康尼岛是一个非凡的地方。内森是一个非凡的地方,你知道,有什么不值得骄傲的?”