越烬树
2019-06-20 13:14:02

高中毕业季将在主场延伸,80名纽约市高年级学生将在周三的食品和金融高中学习后继续他们的下一步。

据CBS新闻记者米歇尔米勒报道,这些学生在厨房而不是教室里发现了他们的热情,而他们的未来正在升温。

十七岁的Jason Urena在纽约市地狱厨房的中心找到了他的救赎。

“老实说,如果我从未找到这个地方,我想我会只是一个低生活的孩子,”Urena说。

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他的母亲多拉从小就瘫痪,是他去食品和金融的灵感。 他从9岁起就一直为她做饭。

“她喜欢吃。每次我为她做饭,她就像,'哦,杰森,那是什么?' 就像,'我想要一些,你最好给我一些,''他说。

像Urena一样,来自全城各地的约400名学生也参与创建自己的成功秘诀。 刀具技巧和烘焙精度等主题被添加到英语和数学等传统课程中。

“这是为了让这成为一种圆润的技能,”烹饪艺术老师Geoffrey Tulloch说。 “你必须学会​​说话。你必须学习如何在一个疯狂的环境中学习如何运作,并且仍然保持水平。”

这所学校百分之八十的学生被认为是“经济上处于不利地位”,因此孩子们非常依赖奖学金竞赛来推动他们的教育。

高级达尔文阿科斯塔将前往世界上最好的烹饪学校之一。

“我刚刚赢得中情局,美国烹饪学院的全程,”阿科斯塔说。

他说是他的绉纱将它从公园里砸出来并为他赢得了107,000美元的奖学金。

到了大四,学生必须离开他们的课堂测试厨房,在当地的餐馆实习。

拥有四家纽约市餐厅的名厨Marc Murphy聘请了六名食品和金融学院的学生。

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“对我来说,这也是一个商业决策。我需要厨师,”墨菲说。 “你知道我得到了什么,一个愿意和有能力的身体,想要做饭,想和我一起学习和工作,为我工作。这很棒。”

Shania Thomas于2012年毕业于食品与金融专业,是热门美食网络节目“Chopped”的首位“青少年冠军”。

“这不像你在电视上看到的那样,”托马斯说。 “这是不眠之夜,放弃周末,与朋友闲逛,去家庭活动,所有这些。但我不会 - 我看不到自己正在做其他事情。”

Urena去年参加了这场比赛。 他没有赢,但是说,参加后,他意识到烹饪是他的热情。

“老实说,我可以对自己说,我想,'哇哇。我真的可以做饭了。' 就像,'我的上帝:这所学校教会了我很多。我真的可以做饭!''Urena惊呼道。