连溴哟
2019-06-23 06:29:00

西部TOPSHAM,Vt - 东北部的一个冬季解冻引发了枫树流淌的树液,为新英格兰部分已经决定开采树木的部分生产商推出了的早期开始。

“对于这一点来说,这太早了,”佛蒙特州东多塞特郡的Havoc Hill Sugar House的Doug Zecher表示,他本周早些时候在雨中和雨夹雪中检查了他的树液线。

他的手术比去年提前两周开始采摘树木,周二聚集了大约1,500加仑的树液,还有一千多个采集,加工和煮成糖浆。

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早期的汁液含糖量较低,不会影响最终产品的味道,但确实意味着生产糖浆需要更多的汁液。 至于甜食的价格,在佛蒙特州平均售价约为每加仑49美元,现在判断4至6周的季节将如何展开以及将生产多少糖浆还为时尚早。

许多能够利用温暖天气的人都是规模较大的作业,在季节全面展开之前必须投入数万个水龙头,并拥有塑料管和真空系统,如佛蒙特州南部的科西嘉农场惠廷厄姆 该农场于1月31日开始开采,这是其148年历史中最早的日期。 截至周中,12,000个水龙头中约有10%出现。

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在2016年2月3日星期三的照片中,Wendell Downing在Vt.AP的West Topsham的Limlaw Family Maple农场用一只罐子将汁液煮成枫糖浆。

“(我们)只是想把所有东西放在一起。你知道,这不是早期的计划,所以它会改变优先级,就是这样,”Roy Corse说。 他预计在温度降温和树木再次冻结之前会短暂停留一下汁液。

一些挖树和附水桶的人要么被抓住,要么被选中推迟。 过早地敲击树木会使水龙头变干,以后限制流量。

“我们不是天气预报员。我们试着看看天气预报员告诉我们的情况。很明显,土拨鼠告诉我们冬天结束了,但我要暂时停下来,”霸王说道。使用水龙头方法在缅因州新格洛斯特的Sugar Shack。 他认为现在为时尚早,预计会出现更多低温。

树汁流动需要温暖的日子和寒冷的夜晚,但是过多的温暖 - 枫树上的春天和花蕾 - 带来了季节的快速结束。

这个季节早在康涅狄格州就开始了,而它曾经在2月中旬开始围绕林肯的生日。

康涅狄格州枫糖生产者协会主席马克帕兰说:“但我认为由于全球变暖,它已经提前了。” “它现在正在进行中。我们在1月31日至2月1日进行了大规模的运行,”他说。